网传，“猪油不健康”是谣言，是为了销售调和油而搞的商业营销手段。
事实上，在猪油的脂肪组成中，饱和脂肪含量超过40%。饱和脂肪是让人体血清胆固醇升高的主要脂肪酸，这早已是学界共识。
相比之下，调和油并不是“差油”，反倒是一种更方便的选油途径。食用油中的三种脂肪酸对人体各有益处，缺一不可，一般来说，饱和脂肪与单不饱和脂肪和多不饱和脂肪间存在一定的比例关系。为了获得丰富的脂肪酸，中国膳食指南建议消费者要经常“换油吃”。但对于很多人来说，经常换油比较麻烦，这个时候调和油就是一种比较好的选择。
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2024-05-06
网易1910猪油比调和油更健康吗
网传，“猪油不健康”是谣言，是为了销售调和油而搞的商业营销手段。
事实上，在猪油的脂肪组成中，饱和脂肪含量超过40%。饱和脂肪是让人体血清胆固醇升高的主要脂肪酸，这早已是学界共识。
相比之下，调和油并不是“差油”，反倒是一种更方便的选油途径。食用油中的三种脂肪酸对人体各有益处，缺一不可，一般来说，饱和脂肪与单不饱和脂肪和多不饱和脂肪间存在一定的比例关系。为了获得丰富的脂肪酸，中国膳食指南建议消费者要经常“换油吃”。但对于很多人来说，经常换油比较麻烦，这个时候调和油就是一种比较好的选择。
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