深度解读，方案学习
在演练活动前，校长召开了食物中毒演练部署会议，通过会议安排让小组成员都清晰了职责，规范应急处理流程，并强调了此次演练的意义及要求。
现场模拟，预防为先
突发情况
4月15日下午13点30分，五年级二班老师发现有两名学生在吃完午餐后出现呕吐、肚子疼症状，立即带领学生前往校医室就医，并组织其他学生远离现场，同时进行观察和安抚工作。
及时逐级上报
校医对患儿进餐情况进行了仔细询问与检查，同时核对食谱，经过校医的全面询问初步判断疑似食物中毒，随后立刻上报校长，启动应急预案。同时，后勤负责人立刻将情况向疾控中心和上级教育部门汇报。
应急处置
校医迅速拨打120送学生去医院治疗，同时班主任老师迅速联系家长，客观地告知病情并做好家长情绪的安抚和解释工作。班级教师组织学生开窗通风，立即执行呕吐物处理流程，穿好防护服后对呕吐物进行装袋留检和教室内环境的消毒处理。
封存留样
食品安全管理员立即对学生48小时内的食物留样及饮用水源进行封存待检，配餐公司全面封锁食堂，并禁止任何人员出入厨房和发生病例的班级，以便协助卫生行政部门调查中毒事故的原因。
民以食为天，食以安为先。此次食物中毒演练有效提高了学校教职工在食品安全应急处置方面的快速反应能力、应急指挥能力和协作能力。浐灞第二十一小学将一如既往地为师生提供安全、营养、美味的膳食服务。坚决守护好餐桌上的安全，为孩子们的健康保驾护航！
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