达拉特旗市场监督管理局在开学期间对辖区内3所高中校园食堂深入开展食品安全风险隐患排查，重点从《食品经营许可证》取得情况、人员健康管理情况、食品购进与验收环节、食品加工制作过程、留样情况等方面进行了全面的排查。
同时督促学校严格落实“两个责任”工作机制，按照要求设置食品安全总监、食品安全员，明确食品安全主要负责人、食品安全总监、食品安全员岗位职责，制定食品安全风险管控清单，建立健全“日管控、周排查、月调度”制度机制。并要求学校加强供货商管理工作，严格落实食品主体责任，建立健全供货商评价与退出机制，认真履行溯源管理、索证索票及进货查验等制度，加强食品贮存管理，做好有害生物防治，杜绝劣质食品流入校园。
下一步，达拉特旗市场监督管理局将进一步加强监督检查，对存在问题的学校食堂进行跟踪回访。并通过开展校园食品安全培训、学校食堂食品专项抽检等举措，提高学校食堂食品安全管理水平，保障师生“舌尖上的安全”。
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