进入到7月份，大家是不是感觉各种蔬菜的价格稍微涨了一点，这是因为前期有些地方处于梅雨季节，导致蔬菜减产，加上天气炎热，地里水分挥发的快，蔬菜生长的速率会变慢一些，多种原因，是导致蔬菜小涨价的原因！而在7月份，买蔬菜也是有技巧的，并不是所有的蔬菜随便乱买，因为在7月份，有些蔬菜打的农药多，有的蔬菜已经长老，有的蔬菜为了防腐，会喷保鲜剂等等，这些蔬菜吃多了都对身体的健康有影响，所以在7月份，建议大家都不要买这“4种”蔬菜，没营养还伤身体，菜贩子都不吃！
第一种：绿叶青菜
在我家，每天都会有一盘青菜，因为适当吃一些青菜，可以为身体补充充足的“维生素C、粗纤维、钙、钾”等物质，从而维持身体正常的运作。而在7月份，买蔬菜也是有技巧的，因为7月份湿度高，气候炎热，特别适合各种害虫的繁殖，而绿叶青菜是虫子最爱吃的食物，特别是没有异味的绿叶青菜，只要发现虫子不及时打药，2天就会被叮的千疮百孔，所以菜农也没得办法，只有隔2天打一次药。
经常打农药的蔬菜，农药就会超标，长期吃，是对身体不利的，所以在夏天，就要少买“大白菜秧、上海青、苏州青”这种小叶绿叶蔬菜。要买就买“红薯茎、油麦菜、生菜、茴香、荆芥”这类蔬菜，它们都要自己独特的味道，虫子几乎不会吃。
第二种：蒜苔
其实吃蒜苔的季节是每年1-5月份，其他季节，全国几乎没有新鲜蒜苔生长的，此时我们在菜场看到的蒜苔，大部分都是冷库蒜苔。而长期冷藏的蒜苔，它的香味和水分流失，口感会比较差，还有一些地区，因为高温高湿，蒜苔从冷库拿出来，很会变老变黄，一些人为了蒜苔卖相更好，会给蒜苔喷一点保鲜剂，虽然少量保鲜剂对身体没有影响，但是经常吃，就对身体有危害了，所以在7月份，尽量不买蒜苔时，多买一些应季蔬菜吃才是最好的。
第三种：韭菜
俗话说：“六月韭臭死狗”，老一辈喜欢说阴历，这里六月指的是阴历六月，也是我们知道的阳历七月。7月是一年中最炎热的时候，加上土地中的水分大量挥发，这就导致韭菜生长时，所汲取的水分越来越少，而韭菜中含水量较少，香味过于浓郁就闻着臭了，同时老韭菜还是热性食物，在7月吃多了，很容易上火、便秘，所以在7月份，最好不要买老韭菜，想吃韭菜还等1个月，等韭菜苔长出来，再买着吃，就特别鲜嫩了。
第四种：有刺激性气味的菌菇
菌菇是特别适合在夏天吃的食物，因为大部分的菌菇都含有18种氨基酸，在7月份多吃一点菌菇，可以有效的提高身体的免疫力，但是菌菇是一种很怕热的蔬菜，只要一受热就会发黄、变焉，卖相不好就不会买，所以有些菜贩就会在菌菇表面喷一些保鲜剂。而菌菇吸水性很强，喷的保鲜剂，会被菌菇都吸收，很难洗净，所以买菌菇时，闻着异味很严重的，最好不要买了。建议大家在7月份，多买干的菌菇吃，不仅便宜，而且还不用担心保鲜剂呢！
7月，打死都不要买“绿叶青菜、蒜苔、韭菜、有刺激性气味的菌菇”这“4种”蔬菜，没营养还伤身体，菜贩子都不吃！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧
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